Descrizione
DENOMINAZIONE: BOLGHERI DOC SUPERIORE
PAESE: ITALIA
REGIONE: TOSCANA
VITIGNO: Cabernet Franc 100%
ANNATA: 2017
GRADAZIONE: 14.50%
NOTE di DEGUSTAZIONE: Matarocchio 2017 è un vino ricco e dal colore intenso; Al naso colpisce per i sentori che richiamano il ginepro, l’alloro, la marasca e la liquirizia. È un vino che, nonostante i presupposti dell’annata, non ostenta opulenza: nessuna nota surmatura ma, al contrario, grande eleganza ed integrità che lo rendono al momento quasi austero. I tannini sono straordinariamente lisci e setosi. Un’annata che saprà esprimersi meravigliosamente anche negli anni a venire.
ABBINAMENTI: Da scegliere con le carni rosse, con la selvaggina o con i formaggi stagionati, come tutti i grandi rossi è semplicemente favoloso anche degustato da solo, come vino da meditazione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 °C
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