Descrizione
DENOMINAZIONE: BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC
PAESE: ITALIA
REGIONE: PIEMONTE
ANNATA: 2020
VITIGNO: 100% BARBERA
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
NOTE di DEGUSTAZIONE: Un maestoso Barbera della Langa e Roero, un fiume di vino rosso marcato con riflessi granato. Il profumo di frutta matura: pesca, mele. Sapore fresco asciutto, vino robusto e tannino equilibrato e facile da bere, il finale persistente.
ABBINAMENTI: Vino che ama le zuppe di legumi, la tradizionale bagna càuda. Troccoli pugliesi fatti a mano con sugo di seppia, polenta e radicchio rosso trevigiano, crostoni di Lecce con spremuta di pomodori Olio EVO e origano, brasati di carne bianca, braciola di cavallo, costata alla fiorentina, pietanze con soffritti, fonduta con tartufi, formaggi caprini, Parmigiano, frutta secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°
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