Descrizione
DENOMINAZIONE: CAMPANIA IGP
PAESE: ITALIA
REGIONE: CAMPANIA
VITIGNO: Aglianico 80% Piedirosso 20%
ANNATA: 2017
GRADO ALCOLICO: 14,5%
NOTE di DEGUSTAZIONE : COLORE: Rosso cupo ma con intensi e brillanti riflessi violetti. PROFUMO: Il naso è compatto, ha bisogno di un tempo per esprimersi. Quando è il tempo giusto abbiamo un cupo mirtillo, una foglia di eucalipto, una radice di liquirizia. SAPORE: un granitico sorso di frutto polposo che non lascia spazio ad altro per un lungo tempo. Poi una appena acerba ciliegia nera, il carico acido dei frutti di bosco, e una sapida gratificante sensazione vinosa.
ABBINAMENTI: Perfetto con paccheri di Gragnano, carne rossa e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°
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