Descrizione
DENOMINAZIONE: CHAMPAGNE
PAESE: FRANCIA
ZONA DI PRODUZIONE: MONTAGNE DE REIMS
VITIGNO: Chardonnay 20% Pinot Nero 40% e Pinot Meunier 40%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.50%
NOTE di DEGUSTAZIONE: Lo Champagne Brut Premier Cru di P. Vallée si offre allo sguardo di un colore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. All’olfatto regala profumi di cassis e frutta gialla che si combinano a sentori di fiori bianchi primaverili e a lievi note agrumate. Completano il quadro olfattivo richiami erbacei e di crosta di pane. Il sorso è morbido ed elegante, esaltato da una nitida scia fresco-sapida che persiste nel lungo finale.
ABBINAMENTI: Di carattere versatile, a tavola si abbina bene a fritture e piatti vegetariani come anche a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C
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