Descrizione
DENOMINAZIONE: ROSSO PICENO DOC SUPERIORE
PAESE: ITALIA
REGIONE: MARCHE
ANNATA: 2018
VITIGNO: Montepulciano 70% Sangiovese 30%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5%
NOTE di DEGUSTAZIONE: Dal colore rosso rubino brillante con lievi riflessi granati. Profumi di confettura, mora e ciliegia che si integrano perfettamente con le note speziate del legno. Di grande carattere ed essenza. Vellutato nella polpa e possente nella trama, giustamente tannico, fruttato e speziato. Il suo sapore è caldo, persistente, corposo ed armonico.
ABBINAMENTI: Grande espressione di Rosso Piceno Superiore che va accostato a piatti di notevole struttura, imperdibile l’abbinamento con la tagliata di manzo di razza marchigiana, con l’agnello di razza fabrianese ai ferri, meraviglioso l’accostamento al Cacio Pecorino dei Sibillini.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°
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